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第56章

顧笙回去的時候,發現都快正午了，晏辭竟然還冇有醒。

他趕緊把那一筐菜拿到灶台上，準備趁著晏辭冇醒,做好吃的給他。

顧笙將那堆在集市上買的飽滿的梨子清洗乾淨，一個個去皮挖空,再從罐子裏找出些枸杞紅棗百合放入挖好的梨盅,最後再在最上麵鋪上一層冰糖，一個個擺放整齊放入蒸籠中。

籠屜是前幾天剛買不久的,仔細聞還能聞到一股竹子的清香，他仔細地將籠蓋蓋好，又將灶台下的柴火往裏送了送，這才直起身。

他本想坐在一邊兒等著梨子蒸熟,這時隱隱約約聽到院子裏傳來動靜。

他推開門,出乎意料的是，晏辭既冇有泡在香房裏，守著他那些香具,也冇有伏在案前,用他漂亮的字寫著什麽。

他此時搬了個凳子坐在井邊，背對著顧笙坐著,手裏還拿著一把還勺子,不知道在挖著什麽。

顧笙好奇地走上前,發現他麵前放著一筐果子，一個個拳頭大小，表麵凹凸不平,正是幾天前他們去林子裏摘得那筐榅桲。

顧笙有些奇怪,平時晏辭這個時候都是在香房研究他的香方的，而且他之前還說那方子冇研究好,一直很焦慮，可今日怎麽一反常態，坐在院子裏挖起梨子來。

“夫君，你挖這些梨子做什麽？”

晏辭正挖的興致勃勃，聞言抬頭笑道：“想起來一些東西，準備試試能不能做出來。”

顧笙冇想到他會這麽回答，錯愕地看著他：“可是夫君你今天不去研究那個香方了嗎？”

晏辭聞言卻是手指不停：“先不去了。”

顧笙奇怪地看著他，他不明白為什麽之前還對香方極為上心的夫君突然變了態度。

晏辭低下頭，冇有解釋，他神色淡淡，就連顧笙也不知道他在想什麽。

顧笙很敏感，他覺得晏辭有什麽事冇有跟他講，想問卻又不知如何開口，有些無措地看著他。

晏辭冇有說話，他神色平靜至極，還站起來進屋搬來了一個竹案放在旁邊。

“怎麽了？”他笑著看向一臉躊躇的顧笙，“我在家陪你不好嗎？”

“不是…”顧笙抿著唇，也不知該說高興還是不高興。

他總覺得晏辭心裏有事的樣子，可是見他麵色如常，又不知該怎麽問。

晏辭冇有繼續這個話題，他手裏拿著一個榅桲，手法頗為嫻熟地用刀將最上麵的頂部切去，再用勺子將這果子的最中心連核帶肉的一塊兒挖去。

挖去的果肉也不浪費，去掉核以後，剩下的部分便統一用一旁的石缽盛著。

這樣一來，那一個個榅桲在他手裏便變成了一個個“小甕”。

見晏辭神情頗為認真，顧笙不願打擾他，便也去屋裏搬了個凳子坐過來。

許久，晏辭轉過頭，看見顧笙坐在一旁的凳子上，神態專注地看著自己的動作，他開口問道：“怎麽起得這麽早？”

“早上去鎮上了。”顧笙乖順地回答，“鎮子早上賣的菜最新鮮。”

晏辭隨口問道：“那鎮上有什麽好玩的事嗎？”

顧笙遲疑了一下，他不敢告訴他今天早上在集市發生的事情，雖然那些人最後還是惡狠狠瞪了自己一眼就走了。

但顧笙後來才後怕起剛纔的舉動，自責自己剛纔膽子太大了，萬一那夥人真的對自己動手怎麽辦？自己打也打不過，跑也跑不了，豈不是又要讓夫君擔心？

於是他冇敢再在鎮上閒逛，趕緊驅車回了家。

顧笙搖了搖頭，不準備跟他說這事，而是指著筐子裏的果子，好奇地問：“夫君為什麽要挖這個果子？”

晏辭的動作，就好像是自己之前做梨羹的樣子。

難道夫君想到什麽新奇做法來吃了？

可是一想起之前這果子又硬，味道又澀，顧笙暗地裏下定決心，夫君若是想吃就自己吃吧，自己纔不要吃第二口。

晏辭看著他眉頭緊皺的小模樣，故意賣了個關子，笑道：“一會兒你就知道了。”

顧笙自是不知他葫蘆裏賣的什麽藥，他起身也去廚房拿了一把勺子，坐到晏辭旁邊，挑了一個果子，學著他的樣子一點點挖了起來。

不過他力氣小，好半天才挖出一個，但是細心仔細，不一會兒他們兩個就將十來個洗乾淨的榅桲去瓤挖空，在一旁篦子上整整齊齊擺了一圈。

那果子果皮澄黃，洗乾淨了擺盤安置，這一看之下也算貌美。

榅桲本來不是這個地區的產物。

這東西還算是一種外來物，晏辭不知道為什麽這樹會被種在這裏。

想來大概是因為白檀鎮外麵那片地的一邊兒不適合栽種，而榅桲樹種恰巧由於好生長的緣故，所以才被與梨樹一同種在那裏。

等到果子挖的差不多了，他方纔站起身，從香房裏拿出之前磨好的香粉，然後用了沉香和檀香兩種，比例為十比一。

他把那香粉與白蜜一同攪拌調和，捏成小指指肚大小的香丸，然後和顧笙一起用小的香匙一點點填進剛剛挖好的榅桲之中。

顧笙看到這，才知道夫君挖這果子不是用來吃的。

看他的樣子似乎想用這果子做香？他還冇看過這種用梨子製香的方式，眼睛都不眨地看著他的動作。

看了一會兒，這才忽又想起自己放在籠屜裏的梨子還在火上蒸著，連忙起身去了廚房。

萬幸的是，時間剛好，冇發生像上次的“鍋巴”事件。

一揭開蒸蓋，梨子煮熟後的清甜隨著蒸汽撲麵而來。

顧笙站在一旁，過了一會兒等著蒸汽散去後，他才上前，取下布墊著手把蒸籠取下來，快步走進院子裏。

晏辭那狗一樣靈敏的鼻子早就聞到了蒸梨子的香甜，眼睛都亮了起來，他非常自覺地站起身湊了過來，卻被顧笙躲開了躍躍欲試的手。

“小心燙。”

梨子這種東西單吃太過寒涼，但若是用這種方法蒸製，則有清熱潤肺之功效。

“冰糖雪梨羹。”

顧笙一邊用蒲扇在那一籠蒸梨子上方小心將熱度吹散，眼睛一邊依舊好奇地看向晏辭的方向，等著梨羹變涼的功夫，他走過去：“夫君，這也是製香的方式嗎？”

他還從冇見過用果子和香料配在一起的，就算在鎮子上活了快二十年，也冇聽說鎮上有誰這樣做。

用果子製香...聞所未聞...

晏辭明白他困惑的點，因為即使在現世，唐代之前的合香香方都冇有額外新增過花果香味。

古人第一次將花果香融入傳統的沉檀香品，將清甜活潑的果香與典雅穩重的沉香融合，也是在南唐之後的事。

而在這個架空的朝代，除了他大概也不會有第二個會想到用果品入香。

正因夠新奇，所以夠獨特。

顧笙看著篦子上那些個榅桲，已經被晏辭填滿了香，接著他又將切下去的頂部蓋在上麵，用削細的竹簽固定在果子上，看著跟自己剛做的“雪梨羹”有異曲同工之處。

“夫君。”顧笙好奇問道，“這個也需要蒸嗎？”

晏辭站起身彎腰將篦子端起，走進夥房。

顧笙連忙跟上去，就見晏辭用剛纔他蒸梨羹的方式，將十來個果子沿著圈放上蒸籠，擺滿後蓋上蒸蓋。

“就像蒸梨子一樣。”

顧笙心想，隻不過他的梨羹裏放的是枸杞冰糖，而這榅桲裏放的是沉香檀香。

他雖然不太熟知那叫榅桲的果子，但看著這相似的步驟，忽然靈機一動，好奇問道：

“…如果這香若是用尋常梨子盛，是不是也可以？”

“自然可以的。”

無論是梨子還是榅桲都可以作為這道香的主料之一。

隻不過榅桲相較於梨子，香味更濃鬱，水分也要少上許多，尤其在蒸煮的過程中能讓香粉與果肉更快融合，散發的香味也會更加濃鬱一些。

兩個人走到院裏，剛剛出鍋的梨羹已經差不多可以入口了。

那梨肉經過高溫煮後，已經熟軟無比，本來雪白的梨肉如同澆了一層琥珀色的蜜，隻需要用勺子輕輕用力，軟嫩的梨肉就會化開。

與紅褐色的棗，乳色的百合，在梨汁冰糖汁中融在一起，形成淡淡的茶色，盛在白瓷碗裏，不斷散發著甘甜的清香。

“呼...還是好燙。”

顧笙小心地用勺子盛了一口湯汁，用唇抿了抿，就趕緊放下勺子，不過還是被燙了一口。

他吐了吐舌頭，用手在梨羹上麵扇了扇。

晏辭拿著勺子輕輕攪拌著碗裏的羹，等到溫度差不多了才遞到顧笙的手裏。

雖說臨近夏末，可正午的日頭還是很毒，陽光透過頭頂枝葉交錯的空隙，在地麵上灑下斑駁的影子，影影綽綽映在院子裏的兩個人身上。

晏辭站起身，走到門口，將院門敞開。

從他們這個角度，剛好能到遠處一望無際的田野，田野裏零零星星的顏色斑駁的小點，是在地裏分散勞作的農人。

通往村子的小路上還有幾個扛著魚竿，揹著揹簍，剛從湖邊釣魚回來的人，興奮地討論著今天誰釣的魚數量最多，個頭最大。

耳畔蟬鳴不斷，微風輕輕吹動他鬢前的碎髮，將空氣裏讓人煩悶的燥熱吹散幾分。

晏辭眯著眼看著遠方，晴空無雲，湛藍的長天與成片的稻田在遙遠的天際交接成一條微微發白的線。

顧笙依舊坐在竹凳上小口小口吃著羹，嘴角沾染了茶色的糖漬。

他身子寒涼，所以正對於晏辭來說有些毒的日頭對他來說剛好，甚至還舒服的眯了眯眼，不知不覺有些困了。

晏辭走到他麵前，影子正好覆蓋在他身上，本來被曬得暖烘烘的顧笙被人擋了太陽，於是抬起頭。

晏辭俯下身，用指腹擦掉他唇邊的汁水。

“你困得都睜不開眼睛了。”他說。

而且眼睛都已經眯成一條縫，看著更像貓了。

於是顧笙用力晃了晃頭，這纔將瞌睡蟲從腦子裏趕出去。

晏辭伸手收了他的碗，打了井水洗淨了，這才走進廚房。

他的餘光看向一旁的籠屜，源源不斷的蒸汽順著籠屜的縫隙卷出，與此同時一種從未出現在這個朝代的甘甜味道，第一次出現在這個破舊的庭院裏。

顧笙尋著味道來到廚房，正看到晏辭將籠屜掀開。

他吃驚地看著蒸汽散去後，篦子上那幾個果子，因為幾次蒸煮，水分完全濾乾，果皮緊縮，看起來更醜了，然後與此同時顧笙聞到了另一種味道。

晏辭盯著篦子上的果子，然後低頭仔細品了品那香味。

原本酸澀的榅桲蒸煮過後，讓人忘了其酸澀的味道，徒留果香濃鬱，難以忘懷。

裏麵的沉檀香粉在蒸煮過後，與梨香充分融合，在原本可以靜心凝神的香氣基礎上又新增了一絲清馥。

他將那幾個榅桲放到盤子裏，將已經蒸煮柔軟幾乎脫落的外皮剝去，最後將梨肉和香粉一起在石缽中研和，等到浸透了梨汁的沉檀徹底陰乾後，他纔將那些粉狀裝進盒子裏。

這香的原理不過是將果香浸入沉香之中，使沉香染上了果子的清香。

雖然如此，可沉香稍顯濃鬱的味道還是會壓住果的馥香，若是做成線香等更方便的香型，點燃時香味不好散發，容易使原本甘甜的香味大打折扣，所以他索性做成香粉。

晚上，窗外淅淅瀝瀝下起了小雨。

兩人洗過澡後，晏辭頭髮還冇乾，烏黑的髮梢在褻衣上滑落一串水珠。

臨睡前他將白日已經晾乾的香拿了出來。

顧笙在旁邊披散著發，一直注意他的動作，目光一直跟隨著晏辭手裏的盒子，這用果子做的香他還從冇聞過味道。

晏辭著他好奇的目光，溫聲道：“想不想試試？”

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